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SUMMARY:8x15 ottoricettedaquindiciminuti - Summer edition
DESCRIPTION:Le lezioni sulle ricette veloci da realizzare quotidianamente sono\, senza dubbio\, tra le più richieste\nQuesta in particolare è un must e un cavallo di battaglia dello Chef Aurelio Carraffa\, che prevede la realizzazione di ben 8 ricette da poter realizzare in soli 15 minuti. In questa edizione estiva si prepareranno degli antipasti\, primi\, secondi\, contorni e persino un dolce. Realizzeremo insieme un pane cunzato alla salinota\, dei gamberoni allo zenzero\, degli spaghetti… in padella\, una “carbonara” di zucchine senza uovo\, dei calamaretti saltati con gli agrumi\, delle cotolettine alla menta\, dei peperoni con le olive per terminare con una crema fredda al limone con dadolata di pesche caramellate.
URL:https://staging.mamamediterraneum.it/lezioni/8x15-ottoricettedaquindiciminuti-summer-edition/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199
CATEGORIES:Antipasti,Carne,Cucina generale,Cucina veloce,Dolci,Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,Secondi
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SUMMARY:Dolci delizie al cucchiaio
DESCRIPTION:A volte si prova piacere anche solo affondando il cucchiaio in una morbida mousse…\nLa nostra brava docente Francesca Minnella preparerà tutto l’occorrente per insegnarvi a realizzare delle gustosissime ricette dolci. Preparazioni semplici ma che richiedono specifici passaggi e lavorazioni per ottenere degli ottimi dolci al cucchiaio. Impasterete e lavorerete gli ingredienti per preparare una delizia limone e mandorle\, una soffice zuppa inglese meringata e un delizioso risolatte alla vaniglia\, mango e arachidi salate \n  \n 
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SUMMARY:Le crostate monoporzione di Irene Tolomei
DESCRIPTION:Se ci attenessimo alla definizione classica di “crostata” allora i dolci di Irene Tolomei sembrerebbero non rientrare in questa categoria\, ma in realtà si tratta sempre di dolci composti da una base di pasta frolla ricoperta da creme… il risultato però è strabiliante\nLa finalista di Bake off Italia ci insegnerà a realizzare tre golosissime monoporzioni: una crostata mango-lampone-cocco\, una “torta di mele” e una tartelletta tiramisù. \n 
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SUMMARY:Biscotti di Natale
DESCRIPTION:Rimane una bellissima tradizione quella di preparare in casa i biscotti di Natale\, spandere per casa quel profumo di dolci…\nRealizzare gli impasti\, compare con le formine\, decorare e cuocere in forno… questo è quello che la docente pasticcera Alessandra d’Amato vi insegnerà a fare in occasione di questa lezione matinée. In particolare si realizzeranno dei frollini alle spezie decorati (pan di zenzero)\, dei candycane sablee e dei morbidi di cioccolato e nocciole. \n  \n 
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SUMMARY:I dolci da merenda e da té
DESCRIPTION:Esiste una tipologia di dolci particolarmente adatti ad essere gustati nel pomeriggio come merenda oppure per accompagnare un buon tè caldo.\nSarà la nostra brava pasticcera Alessandra D’Amato ad avere il compito di farvi mettere le mani in pasta per realizzare dei golosissimi e sanissimi dolci da proporre ai vostri figli o alle amiche\, o da consumare la mattina a colazione. Alessandra vi guiderà facendovi realizzare un plumcake sempre morbido\, una cheesecake alla zuppa e dei muffii “no uova e no lattosio” con mela\, cannella e noci. \n 
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SUMMARY:Babà e savarin - lezione matinee
DESCRIPTION:O’ babbà è nà cosa seria\, che si adatta a qualsiasi variazione di gusto\, “schietto”\, con la crema\, con la panna…\ninsomma si adatta a tutti i gusti. Certo\, in napoletano si scrive babbà\, quindi in modo diverso da come si pronuncia\, ma è forse la caratteristica principe della lingua partenopea. Sarà Flavia Pantaleo\, napoletana DOC\, a insegnarci tutti i segreti di questo dolce\, dall’impasto alla cottura alla “bagna” che lo inumidisce e lo aromatizza rendendolo unico.
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