Mamàmediterraneum

Dolci delizie al cucchiaio
2026-05-25 19:00 - 22:00 (Europe/Rome) | MaMà Mediterraneum, via di Priscilla 15-17, Roma, 00199
A volte si prova piacere anche solo affondando il cucchiaio in una morbida mousse…
La nostra brava docente Francesca Minnella preparerà tutto l’occorrente per insegnarvi a realizzare delle gustosissime ricette dolci. Preparazioni semplici ma che richiedono specifici passaggi e lavorazioni per ottenere degli ottimi dolci al cucchiaio. Impasterete e lavorerete gli ingredienti per preparare una delizia limone e mandorle, una soffice zuppa inglese meringata e un delizioso risolatte alla vaniglia, mango e arachidi salate

8x15 ottoricettedaquindiciminuti - Summer edition
2026-05-26 19:00 - 22:00
Le lezioni sulle ricette veloci da realizzare quotidianamente sono, senza dubbio, tra le più richieste
Questa in particolare è un must e un cavallo di battaglia dello Chef Aurelio Carraffa, che prevede la realizzazione di ben 8 ricette da poter realizzare in soli 15 minuti. In questa edizione estiva si prepareranno degli antipasti, primi, secondi, contorni e persino un dolce. Realizzeremo insieme un pane cunzato alla salinota, dei gamberoni allo zenzero, degli spaghetti… in padella, una “carbonara” di zucchine senza uovo, dei calamaretti saltati con gli agrumi, delle cotolettine alla menta, dei peperoni con le olive per terminare con una crema fredda al limone con dadolata di pesche caramellate.
