I pani integrali
È risaputo che la farina integrale sia da preferire a quella raffinata perché più ricca di fibre. Inoltre i pani realizzati con questo tipo di farina o con quelle meno raffinate della doppio zero hanno un sapore molto interessante
È risaputo che la farina integrale sia da preferire a quella raffinata perché più ricca di fibre. Inoltre i pani realizzati con questo tipo di farina o con quelle meno raffinate della doppio zero hanno un sapore molto interessante
C'è pane e pane! Quelli industriali non soddisfano i nostri palati, allora perché non realizzarlo a casa? Impariamo a panificare con Cristian Marcellini!