Oltre ad essere un geniale pasticcere, Gianluca Forino realizza delle fantastiche marmellate e composte di frutta, con abbinamenti particolarmente accattivanti

In questa lezione, molto tecnica sarà la frutta di stagione la protagonista, e Gianluca non si esimerà dal dispensare consigli e rivelare segreti per la perfetta realizzazione e la corretta conservazione di questi scrigni di bontà. La serata prevederà la realizzazione di una confettura di fichi, una di prugne cosce di monaca, una marmellata di arance amare, una crema di castagne e una confettura di cipolle rosse.