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Il tema della lezione è:
I prodotti ittici
I prodotti ittici, gli aspetti nutrizionali e quelli igienico sanitari
Le cotture
La filettatura del pesce
Il Fumetto
La frittura all’italiana
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Il tema della lezione è: I prodotti ittici I prodotti ittici, gli aspetti nutrizionali e quelli igienico sanitari |
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Il tema della lezione è: Il Finale Prova pratica con realizzazione di un menù |
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